Tofun osto ja saatavuus
Tofusta on tullut laajalti saatavilla supermarketeissa ympäri maailmaa kasvipohjaisten elintarvikkeiden kasvavan kysynnän ansiosta. Sitä löytyy usein kylmäosastolta muiden kasvipohjaisten tuotteiden rinnalta.
Niille, jotka etsivät laajempaa valikoimaa, erikoistuneet luomu- ja vegaanikaupat voivat tarjota useita vaihtoehtoja, kuten savustettua, maustettua tai eri kiinteysasteisia tofutuotteita.
Tofua valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota esimerkiksi koostumukseen, ainesosiin, proteiinipitoisuuteen sekä siihen, onko tuotteeseen lisätty kalsiumia tai muita ravintoaineita. Näin sopiva vaihtoehto on helpompi löytää omaan ruokavalioon ja ruoanlaittotapaan.
