Vaihe 4: Viimeistele pinta
Voitele taikina vatkatulla kananmunalla saadaksesi kiiltävän ja kullanruskean kuoren.
Ripottele halutessasi päälle kuminansiemeniä saadaksesi klassista ruisleipää muistuttavan maun.
Vaihe 5: Paistaminen
Paista 25–30 minuuttia tai kunnes kuori on kohonnut ja kauniin kullanruskea.
Anna paistoksen levätä 5 minuuttia ennen viipalointia, jotta kerrokset pysyvät paremmin yhdessä tarjoiltaessa.
