T\u00e4m\u00e4 pieni ananas-tuorejuustodippi on sellainen juttu, joka ilmestyy jokaisen kirkon buffetp\u00f6yd\u00e4n kylkeen t\u00e4\u00e4ll\u00e4p\u00e4in, aivan paahdettujen munien ja kinkkusalaatin v\u00e4liin. Se on vain kolme ainesosaa, valmistuu minuuteissa ja jotenkin katoaa viel\u00e4 nopeammin. Kannoin t\u00e4t\u00e4 ensin lasikulhollisen mukanani kes\u00e4isell\u00e4 kirkkolounaalla, ja naiset jonottivat j\u00e4lkeenp\u00e4in haluten tiet\u00e4\u00e4, mit\u00e4 ihmett\u00e4 olin tehnyt tehd\u00e4kseni siit\u00e4 niin koukuttavan. Salaisuus on siin\u00e4, ett\u00e4 se on vanhanajan etel\u00e4n tyylinen yhdistelm\u00e4 kirpe\u00e4\u00e4 tuorejuustoa ja makeaa murskattua ananasta, vatkattuna silkkiseksi ja lusikoitavaksi. Se maistuu samalta yksinkertaiselta ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6lliselt\u00e4 reseptilt\u00e4, johon \u00e4itimme ja iso\u00e4itimme luottivat, kun he tarvitsiv\u00e4t jotain erityist\u00e4 kiireess\u00e4.<\/p>\n
Tarjoile t\u00e4m\u00e4 ananas-tuorejuustodippi hyvin kylm\u00e4n\u00e4 kirkkaassa lasikulhossa, jotta kermainen, vaalea t\u00e4yte ja kullanruskeat ananaksen palat p\u00e4\u00e4sev\u00e4t loistamaan l\u00e4pi. Ymp\u00e4r\u00f6i se voisilla kekseill\u00e4, vaniljaleivoksilla tai grahamkekseill\u00e4 makean v\u00e4lipalan saamiseksi tai asettele pretzel-kierteit\u00e4, jos pid\u00e4t suolaisen makeasta kontrastista. Se sopii my\u00f6s ihanasti lusikoituna omenaviipaleiden p\u00e4\u00e4lle tai levitettyn\u00e4 pehme\u00e4lle valkoiselle voileip\u00e4leiv\u00e4lle pieniksi teevoileiviksi suihkuissa ja potluck-illallisilla. Rennomman levitteen saat asettamalla sen v\u00e4lipalatarjottimelle kinkkukuutioiden, juuston ja tuoreiden viiniryp\u00e4leiden kanssa, jotta ihmiset voivat koota omia pieni\u00e4 naposteltaviaan.<\/p>\n
Annoksia: 8\u201310<\/strong><\/p>\n 2 (8 unssia) palaa tuorejuustoa, pehmennettyn\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6iseksi<\/p>\n 1 (600 g) t\u00f6lkki murskattua ananasta mehussaan, hyvin valutettuna<\/p>\n 1 kuppi tomusokeria, siivil\u00f6ityn\u00e4, jos paakkuinen<\/p>\n Anna tuorejuuston seist\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4 30\u201345 minuuttia tai kunnes se tuntuu pehme\u00e4lt\u00e4 painettaessa. T\u00e4m\u00e4 auttaa sit\u00e4 sekoittumaan tasaisesti ja pit\u00e4\u00e4 dipin ihanan kermaisena.<\/p>\n Avaa murskatun ananaksen t\u00f6lkki ja kaada se hienosilm\u00e4iseen siivil\u00e4\u00e4n tai kulhon p\u00e4\u00e4lle asetettuun l\u00e4vikk\u00f6\u00f6n. Anna sen valua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 10\u201315 minuuttia ja paina kevyesti lusikan selk\u00e4myksell\u00e4 poistaaksesi mahdollisimman paljon ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 mehua. Mit\u00e4 kuivempi ananas, sit\u00e4 paksumpaa dippikastikkeesta tulee.<\/p>\n Laita pehmennetty tuorejuusto keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa tuorejuusto k\u00e4sivatkaimella tai tukevalla puukauhalla, jos et pahastu pienest\u00e4 treenist\u00e4, kunnes se on sile\u00e4\u00e4, kuohkeaa ja paakkumatonta.<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 tomusokeri tuorejuustoon. Vatkaa aluksi alhaisella nopeudella, jotta sokeri ei kohoa kaikkialle, lis\u00e4\u00e4 sitten vauhtia keskinopeudelle ja sekoita, kunnes sokeri on t\u00e4ysin sekoittunut ja seos on silkkist\u00e4 ja kermaista.<\/p>\n K\u00e4\u00e4ntele hyvin valutettu murskattu ananas makeutettuun tuorejuustoseokseen lastalla tai lusikalla. Sekoita, kunnes ananas on tasaisesti jakautunut ja n\u00e4et pieni\u00e4 kullanruskeita pilkkuja dippikastikkeessa. Maista ja jos pid\u00e4t makeammasta, voit sekoittaa joukkoon viel\u00e4 lusikallisen tai kaksi tomusokeria.<\/p>\n Lusikoi valmis dippi lasiseen tarjoilukulhoon ja tasoita pinta. Peit\u00e4 kulho tiiviisti muovikelmulla ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 1\u20132 tuntia ennen tarjoilua. J\u00e4\u00e4hdytys antaa makujen tasaantua ja auttaa dippi\u00e4 j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n t\u00e4ydelliseen, lusikoitavaan koostumukseen.<\/p>\n Juuri ennen tarjoilua poista muovikelmu ja sekoita dippi\u00e4 varovasti, jotta koostumus palautuu. Aseta kulho vadille ja ymp\u00e4r\u00f6i se voisilla kekseill\u00e4 dippausta varten. Pid\u00e4 kulhoa j\u00e4\u00e4pannun p\u00e4\u00e4ll\u00e4 tai palauta se j\u00e4\u00e4kaappiin kahden tunnin kuluttua, jos tarjoilet sit\u00e4 pidemm\u00e4ss\u00e4 tilaisuudessa, varsinkin l\u00e4mpim\u00e4ll\u00e4 s\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n Kun dippi on valmis ja j\u00e4\u00e4hdytetty, pienet tarjoiluideat voivat tehd\u00e4 t\u00e4st\u00e4 yksinkertaisesta kolmesta aineksesta koostuvasta herkusta viel\u00e4kin houkuttelevamman.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Hieman kevyemm\u00e4n koostumuksen saat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 yht\u00e4 palaa tavallista tuorejuustoa ja yht\u00e4 palaa rasvatonta tuorejuustoa. Rasvaton vaihtoehto voi kuitenkin muuttua helposti rakeiseksi ja vetiseksi.<\/p>\n Jos haluat hieman kirpe\u00e4mm\u00e4n dipin, sekoita joukkoon lusikallinen tai kaksi ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 ananasmehua, mutta lis\u00e4\u00e4 sit\u00e4 v\u00e4hitellen, jotta dippi ei muutu valuvaksi.<\/p>\n Kuohkeamman, l\u00e4hes j\u00e4lkiruokasalaattityyppisen dipin saamiseksi k\u00e4\u00e4ntele varovasti joukkoon 1\u20132 kupillista sulatettua vispikermaa juuri ennen j\u00e4\u00e4hdytyst\u00e4. Muista, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 lis\u00e4\u00e4 makeutta ja pehmeytt\u00e4.<\/p>\n Voit my\u00f6s ripotella p\u00e4\u00e4lle muutaman hienonnetun pekaanip\u00e4hkin\u00e4n tai paahdetun kookosp\u00e4hkin\u00e4n antamaan hieman rapeutta, vaikka se teknisesti ottaen tekisi ainesosia enemm\u00e4n kuin kolme.<\/p>\n Jos haluat kiinte\u00e4mm\u00e4n levitteen, joka toimii hyvin bageleissa tai teevoileipien t\u00e4ytteen\u00e4, valuta ananas eritt\u00e4in huolellisesti ja paina sit\u00e4 jopa talouspaperikerrosten v\u00e4liss\u00e4 poistaaksesi enemm\u00e4n kosteutta.<\/p>\n Elintarviketurvallisuuden kannalta aloita aina j\u00e4\u00e4kaapissa s\u00e4ilytetyll\u00e4 tuorejuustolla ja anna sen pehmet\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 vain enint\u00e4\u00e4n kaksi tuntia ennen sekoittamista. Valmistettua dippi\u00e4 s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n kylm\u00e4ss\u00e4 tarjoiluun asti, \u00e4l\u00e4k\u00e4 j\u00e4t\u00e4 sit\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n yli kahdeksi tunniksi tai tunniksi, jos ulkona on eritt\u00e4in kuuma.<\/p>\n S\u00e4ilyt\u00e4 t\u00e4hteet peitettyin\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa ja nauti 3\u20134 p\u00e4iv\u00e4n kuluessa. H\u00e4vit\u00e4 liian kauan s\u00e4ilyneet tai ep\u00e4miellytt\u00e4v\u00e4n tuoksuiset tai n\u00e4k\u00f6iset dipit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" T\u00e4m\u00e4 pieni ananas-tuorejuustodippi on sellainen juttu, joka ilmestyy jokaisen kirkon buffetp\u00f6yd\u00e4n kylkeen t\u00e4\u00e4ll\u00e4p\u00e4in, aivan paahdettujen munien ja kinkkusalaatin v\u00e4liin. Se…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":383,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions\/384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ainesosat<\/h2>\n
Ohjeet<\/h2>\n
Muunnelmat ja vinkit<\/h2>\n