N\u00e4m\u00e4 kolmesta ainesosasta koostuvat sitruunapatukat ovat j\u00e4lkiruoka, jonka anoppini vaatii minun tuovan jokaiseen perhejuhlaan \u2013 ja h\u00e4n on oikeassa, ne katoavat ennen kuin p\u00e4\u00e4ruoka edes ehtii p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 on hyvin Keskil\u00e4nnen potluck-yst\u00e4v\u00e4llinen pikaresepti, joka nojaa sitruunakakkumix-laatikkoon ja sitruunapiirakkat\u00e4ytteeseen, jolloin saadaan aikaan kirkkaan sitrushedelmien maku l\u00e4hes vaivattomasti. Sulatettu voi muuttaa kakkumixin pehme\u00e4ksi, murenevaksi kuoreksi ja t\u00e4ytteeksi, kun taas piirakkat\u00e4yte paistuu kiilt\u00e4v\u00e4ksi, eloisan keltaiseksi kerrokseksi. Se on sellainen k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llinen ja yleis\u00f6\u00e4 miellytt\u00e4v\u00e4 resepti, jota kiireiset kotikokit pit\u00e4v\u00e4t takataskussaan lomia, kirkkoillallisia ja viime hetken kutsuja varten.<\/p>\n
Tarjoile n\u00e4m\u00e4 sitruunapatukat j\u00e4\u00e4hdytettyin\u00e4 tai huoneenl\u00e4mp\u00f6isin\u00e4, leikattuna pieniksi neli\u00f6iksi, jotta ne on helppo ottaa lasisesta uunivuoasta buffet-p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Ne sopivat hyvin yhteen kuuman kahvin tai mustan teen kanssa, joka tasapainottaa makeutta ja kirkasta sitruunan makua. T\u00e4ydellisemm\u00e4n j\u00e4lkiruokakattauksen saat tarjoamalla kulhollisen tuoreita marjoja tai yksinkertaisen hedelm\u00e4salaatin. Jos haluat jotain kermaista, pieni nokare kevyesti makeutettua kermavaahtoa jokaisella patukalla toimii hyvin, mutta ne on suunniteltu toimimaan sellaisenaan \u2013 varsinkin rennommissa kokoontumisissa, joissa ihmiset napostelevat samalla kun juttelevat.<\/p>\n
Kun n\u00e4m\u00e4 kolme ainesosaa muuttuvat uunissa kullanruskeaksi sitruunaj\u00e4lkiruoaksi, t\u00e4rkeint\u00e4 on kerrostaa ne oikein \u2013 ja juuri siin\u00e4 t\u00e4m\u00e4n reseptin juju piilee.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Annoksia: 16<\/p>\n 1 rasia (15,25\u201316,5 unssia) sitruunakakkujauhetta<\/p>\n 1\/2 kuppia (1 tikku, 113 g) suolatonta voita, sulatettuna ja hieman j\u00e4\u00e4hdytettyn\u00e4<\/p>\n 1 t\u00f6lkki (21 unssia) sitruunapiirakkat\u00e4ytett\u00e4<\/p>\n Kuumenna uuni 175\u00b0C:een. Voitele kevyesti kirkas 23×33 cm:n lasinen uunivuoka voilla tai tarttumattomalla suihkeella. T\u00e4m\u00e4 auttaa patukoita irtoamaan helpommin ja antaa sinun n\u00e4hd\u00e4 kerrokset paistuessaan.<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 kuiva sitruunakakkujauhe keskikokoiseen kulhoon. Kaada joukkoon sulatettu, hieman j\u00e4\u00e4htynyt voi. Sekoita haarukalla tai lastalla, kunnes seos on tasaisesti kostunut ja muodostaa pehmeit\u00e4, muruisia paakkuja \u2013 kuin kosteaa hiekkaa. Kakkujauheessa ei pit\u00e4isi n\u00e4ky\u00e4 kuivia kohtia.<\/p>\n Painele noin 2\/3 voisesta kakkutaikinasta tasaisesti valmistellun lasivuoan pohjalle. Painele se sormenp\u00e4ill\u00e4si tai mittakupin pohjalla kiinte\u00e4ksi ja tasaiseksi kerrokseksi varmistaen, ett\u00e4 se ulottuu kaikkiin kulmiin. T\u00e4st\u00e4 tulee pohja.<\/p>\n Avaa sitruunapiirakkat\u00e4ytteen purkki ja lusikoi se pohjan p\u00e4\u00e4lle. Levit\u00e4 t\u00e4yte varovasti tasaiseksi kerrokseksi lastalla tai lusikan selk\u00e4myksell\u00e4 varoen repim\u00e4st\u00e4 alla olevaa pohjaa yl\u00f6s. Haluat kirkkaan, sile\u00e4n keltaisen kerroksen reunasta reunaan.<\/p>\n Ripottele loput 1\/3 kakku-voiseoksesta tasaisesti sitruunapiirakkat\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle. Anna sen pudota pienin\u00e4 paakkuina ja murenemaan sen sijaan, ett\u00e4 se painuisi alas; n\u00e4in saat paistettuasi hieman murenevan, kullanruskean pinnan.<\/p>\n Aseta uunivuoka esil\u00e4mmitetyn uunin keskitasolle. Paista 25\u201330 minuuttia tai kunnes pinta on kevyesti kullanruskea ja sitruunat\u00e4yte kuplii kevyesti reunojen ymp\u00e4rill\u00e4. Keskusta n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 edelleen pehme\u00e4lt\u00e4, mutta sen ei pit\u00e4isi en\u00e4\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kovin l\u00f6ys\u00e4lt\u00e4 tai m\u00e4r\u00e4lt\u00e4.<\/p>\n Kun sitruunakerros alkaa kuplia ja pinta saa kauniin kultaisen s\u00e4vyn, uunista ottamisen j\u00e4lkeen maltti palkitaan viel\u00e4 kerran: j\u00e4\u00e4htyminen tekee patukoista leikattavia ja siistej\u00e4.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ota vuoka uunista ja aseta se ritil\u00e4lle j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Anna sitruunapatukoiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan lasiastiassa; t\u00e4yte j\u00e4hmettyy j\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n. Jotta leikkuuj\u00e4ljet olisivat siistimpi\u00e4 ja koostumus kiinte\u00e4mpi, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 j\u00e4\u00e4htyneit\u00e4 patukoita j\u00e4\u00e4kaapissa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 1\u20132 tuntia ennen viipalointia.<\/p>\n Kun sitruunapatukat ovat t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htyneet (ja halutessasi j\u00e4\u00e4hdytettyin\u00e4), leikkaa ne ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 16 neli\u00f6\u00f6n tai pienempiin suupalan kokoisiin paloihin. Pyyhi veitsi leikkausten v\u00e4lill\u00e4 siistimpien reunojen saamiseksi. Tarjoile suoraan kirkkaasta lasisesta uunivuoasta, jotta kaikki n\u00e4kev\u00e4t kirkkaan keltaisen t\u00e4ytteen ja kullanruskean, murenevan pinnan.<\/p>\n Jos haluat hieman v\u00e4hemm\u00e4n makean patukan, k\u00e4yt\u00e4 keltaista tai valkoista kakkuseosta sitruunan sijaan; saat piirakkat\u00e4ytteest\u00e4 silti runsaasti sitruunaa, mutta pehme\u00e4mm\u00e4ll\u00e4 ja voisemmalla maulla. Jos haluat kirpe\u00e4mm\u00e4n profiilin, sekoita 1\u20132 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua ja hieman hienoksi raastettua sitruunankuorta s\u00e4ilykepiirakkat\u00e4ytteeseen ennen sen levitt\u00e4mist\u00e4 pohjan p\u00e4\u00e4lle. Voit lis\u00e4t\u00e4 hienovaraisempaa koostumusta sekoittamalla pohja- ja kuorruteseokseen 1\/2 kupillista makeuttamatonta raastettua kookosta tai hienonnettuja paahdettuja manteleita.<\/p>\n Saat kauniimman esillepanon sirottelemalla j\u00e4\u00e4htyneet patukat tomusokerilla juuri ennen tarjoilua \u2013 t\u00e4m\u00e4 on erityisen k\u00e4tev\u00e4\u00e4, jos tuot ne juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4n tai polttareille. Jos kokoontumisesi kest\u00e4v\u00e4t pitki\u00e4 ja olet huolissasi patukoiden pehmenemisest\u00e4, paista niit\u00e4 pidemm\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4, jotta pinta on hieman kullanruskeampi ja t\u00e4yte hieman kiinte\u00e4mpi; ne kest\u00e4v\u00e4t paremmin buffetissa. Lopuksi, pienempiin tai intiimimpiin illanistujaisiin voit puolittaa reseptin ja paistaa sen 20×20 cm:n lasiastiassa ja tarkistaa kypsyyden muutama minuutti aiemmin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e4m\u00e4 kolmesta ainesosasta koostuvat sitruunapatukat ovat j\u00e4lkiruoka, jonka anoppini vaatii minun tuovan jokaiseen perhejuhlaan \u2013 ja h\u00e4n on oikeassa, ne…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":368,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":369,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions\/369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}3-ainesosaiset sitruunapatukat<\/h2>\n
Ainesosat<\/h3>\n
Ohjeet<\/h3>\n
Muunnelmat ja vinkit<\/h2>\n