{"id":2022,"date":"2026-09-09T13:01:53","date_gmt":"2026-09-09T13:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=2022"},"modified":"2026-09-09T13:01:53","modified_gmt":"2026-09-09T13:01:53","slug":"vanhanaikainen-kinuskikuorrute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=2022","title":{"rendered":"Vanhanaikainen kinuskikuorrute"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n

T\u00e4m\u00e4 on hyvin vanha resepti, ja sen onnistuminen vaatii hieman harjoittelua. \u00c4l\u00e4 lannistu, jos et onnistu ensimm\u00e4isell\u00e4 yrityksell\u00e4. S\u00e4\u00e4ll\u00e4kin on merkityst\u00e4 t\u00e4ss\u00e4, aivan kuten makeisten teossa. Jos on kuuma ja kostea p\u00e4iv\u00e4, kovettuminen vie hieman kauemmin. Parannat lopputulosta joka kerta.<\/p>\n

Leivonnaiset<\/h2>\n

Ainesosat<\/h2>\n

2 kuppia sokeria<\/p>\n

1\/2 kupillista maitoa<\/p>\n

1\/2 kuppia voita (tikku)<\/p>\n

1\/2 kuppia kaakaota<\/p>\n

1\/4 tl suolaa<\/p>\n

1 tl vaniljauutetta<\/p>\n

Ohjeet<\/h2>\n

Fudgekuorrutteen keitt\u00e4minen<\/h2>\n

Sekoita keskikokoisessa, paksupohjaisessa kattilassa sokeri, kaakao ja suola vispil\u00e4ll\u00e4 tasaiseksi. K\u00e4yt\u00e4 sitten puulusikkaa. Lis\u00e4\u00e4 maito v\u00e4hitellen sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 voi.<\/p>\n

Kiehauta voimakkaasti ja t\u00e4ydell\u00e4 kiehumispisteell\u00e4, jota ei voi en\u00e4\u00e4 sekoittaa. Keit\u00e4 t\u00e4sm\u00e4lleen 3 minuuttia ja 45 sekuntia koko ajan sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 vaniljauute viimeisen\u00e4, koska vaniljan maku heikkenee pidemm\u00e4n keitt\u00e4misen aikana. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 sitten enint\u00e4\u00e4n 5 minuuttia.<\/p>\n

Kun kuorrute on keitetty ja hieman j\u00e4\u00e4htynyt, seuraava t\u00e4rke\u00e4 vaihe ratkaisee sen lopullisen koostumuksen ja samettisen rakenteen.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Kuorrutus ja j\u00e4\u00e4hdytys<\/h2>\n

Fudgekuorrutteen vatkaaminen<\/h2>\n

Ota kattila pois liedelt\u00e4 ja vatkaa fudge joko k\u00e4sivatkaimella tai yleiskoneella vispil\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n

Vatkaa ensin alhaisella teholla ja lis\u00e4\u00e4 sitten suurelle teholle. Vatkaa tasan 5\u201310 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa.<\/p>\n

Vatkatessasi kuorrute menett\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen kiiltoaan ja paksuuntuu vatkaimissa ja lastassa.<\/p>\n

Mist\u00e4 tied\u00e4t, milloin kuorrute on valmis?<\/h2>\n

Tarkkaile, miten kuorrute k\u00e4ytt\u00e4ytyy kulhon reunoja pitkin. Kun se alkaa j\u00e4hmetty\u00e4 reunoista ja kuorrutteen koostumus on kermainen ja himme\u00e4 kiilt\u00e4v\u00e4n sijaan, se on valmis.<\/p>\n

Kaada ja levit\u00e4 kuorrute heti kakun tai brownien p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 halutessasi heti p\u00e4\u00e4lle p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4 on hyvin vanha resepti, ja sen onnistuminen vaatii hieman harjoittelua. \u00c4l\u00e4 lannistu, jos et onnistu ensimm\u00e4isell\u00e4 yrityksell\u00e4. S\u00e4\u00e4ll\u00e4kin on…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2024,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions\/2024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}