{"id":2016,"date":"2026-09-09T12:54:47","date_gmt":"2026-09-09T12:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=2016"},"modified":"2026-09-09T12:54:47","modified_gmt":"2026-09-09T12:54:47","slug":"foliopaahdettua-peuraa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=2016","title":{"rendered":"Foliopaahdettua peuraa"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>Mureaa, mehukasta pekoniin k\u00e4\u00e4ritty\u00e4 ja foliossa paahdettua peuranlihaa \u2013 runsas, maalaismainen ja maukas illallinen!<\/p>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li>1\u20131,2 kg peuranpaistia<\/li>\n<li>8\u201310 siivua pekonia<\/li>\n<li>2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>4 valkosipulinkyntt\u00e4, hienonnettuna<\/li>\n<li>1 rkl Worcestershire-kastiketta<\/li>\n<li>1 rkl dijonsinappia<\/li>\n<li>1 tl savustettua paprikajauhetta<\/li>\n<li>1 tl kuivattua timjamia<\/li>\n<li>\u00bd tl sipulijauhetta<\/li>\n<li>\u00bd tl mustapippuria<\/li>\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n<li>\u00bd dl naudanlihalient\u00e4<\/li>\n<li>1 keskikokoinen sipuli, viipaloituna<\/li>\n<li>2 rkl voita<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ohjeet<\/h2>\n<h2>1. Valmista peuranliha<\/h2>\n<p>Taputtele paisti kuivaksi. Hiero se kauttaaltaan oliivi\u00f6ljyll\u00e4, Worcestershire-kastikkeella, dijonsinapilla, valkosipulilla, paprikalla, timjamilla, sipulijauheella, suolalla ja pippurilla.<\/p>\n<h2>2. K\u00e4\u00e4ri pekoniin<\/h2>\n<p>Aseta pekoniviipaleet hieman p\u00e4\u00e4llekk\u00e4in suurelle alumiinifoliolle. Aseta peuranpaisti pekonin p\u00e4\u00e4lle ja kiedo pekoni paistin ymp\u00e4rille.<\/p>\n<h2>3. Lis\u00e4\u00e4 aromit<\/h2>\n<p>Aseta viipaloitu sipuli ja voi paistin ymp\u00e4rille. Kaada lihaliemi foliopussiin.<\/p>\n<h2>4. Sulje pussi<\/h2>\n<p>Taita folio tiukasti paistin ymp\u00e4rille varmistaen, ett\u00e4 liemi pysyy sis\u00e4ll\u00e4. Aseta pussi leivinpaperille.<\/p>\n<h2>5. Paista<\/h2>\n<p>Paista 175 \u00b0C:ssa noin 1\u00bd\u20132 tuntia paistin koosta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen.<\/p>\n<h2>6. Ruskista pekoni<\/h2>\n<p>Avaa folio varovasti viimeisten 15\u201320 minuutin aikana ja laita paisti takaisin uuniin, jotta pekoni saa rapeaa ja pinta ruskistuu.<\/p>\n<h2>7. Lepo<\/h2>\n<p>Ota uunista ja anna paistin lev\u00e4t\u00e4 10\u201315 minuuttia ennen viipalointia.<\/p>\n<h2>8. Tarjoile<\/h2>\n<p>Leikkaa ohuiksi viipaleiksi syiden vastakkaiseen suuntaan ja lusikoi maukkaat liemet ja sipulit p\u00e4\u00e4lle. Tarjoile perunamuusin, paahdettujen kasvisten tai vihreiden papujen kanssa.<\/p>\n<p><strong>Viimeinen silaus tekee t\u00e4st\u00e4 paistista erityisen: oikea kypsyysaste ja riitt\u00e4v\u00e4 lepo auttavat s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4rasvaisen peuranlihan mahdollisimman mureana ja mehukkaana.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>K\u00e4rki<\/h2>\n<p>Peuranliha on hyvin v\u00e4h\u00e4rasvaista, joten v\u00e4lt\u00e4 sen ylikypsent\u00e4mist\u00e4. K\u00e4yt\u00e4 lihal\u00e4mp\u00f6mittaria parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja anna paistin lev\u00e4t\u00e4 ennen viipalointia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mureaa, mehukasta pekoniin k\u00e4\u00e4ritty\u00e4 ja foliossa paahdettua peuranlihaa \u2013 runsas, maalaismainen ja maukas illallinen! Ainesosat 1\u20131,2 kg peuranpaistia 8\u201310 siivua&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2016"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2018,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016\/revisions\/2018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}