{"id":1896,"date":"2026-08-25T12:58:59","date_gmt":"2026-08-25T12:58:59","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1896"},"modified":"2026-08-25T12:58:59","modified_gmt":"2026-08-25T12:58:59","slug":"suolaiset-naudanliha-ja-juustoleiparullat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1896","title":{"rendered":"Suolaiset naudanliha- ja juustoleip\u00e4rullat"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n

N\u00e4m\u00e4 kullanruskeat, hiutaleiset voitaikinarullat on t\u00e4ytetty maustetulla jauhelihalla ja kermaisella sulatetulla juustolla. Ne paistetaan kauniin rapeiksi ulkopuolelta, mutta pysyv\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4isin\u00e4, maukkaina ja juustoisina. Ne ovat erinomainen alkupala, juhlatarjottava, lounasrasiaherkku tai helppo perheillallinen.<\/p>\n

Reseptin yleiskatsaus<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Kategoria<\/th>\nTiedot<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Valmisteluaika<\/td>\n20 minuuttia<\/td>\n<\/tr>\n
Kypsennysaika<\/td>\n20\u201325 minuuttia<\/td>\n<\/tr>\n
Kokonaisaika<\/td>\nNoin 45 minuuttia<\/td>\n<\/tr>\n
Annoksia<\/td>\n10\u201312 rullaa<\/td>\n<\/tr>\n
Keitti\u00f6<\/td>\nAmerikkalaisvaikutteinen<\/td>\n<\/tr>\n
Vaikeusaste<\/td>\nHelppo<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e4\u00e4ainesosa<\/td>\nVoitaikina ja jauheliha<\/td>\n<\/tr>\n
Kypsennysmenetelm\u00e4<\/td>\nUunissa paistettu<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Miksi tulet rakastamaan t\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4<\/h2>\n
    \n
  • Voitaikinasta tulee ihanan rapeaa ja kullanruskeaa, ja maustettu naudanliha lis\u00e4\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4isen ja maukkaan t\u00e4ytteen.<\/li>\n
  • Sulatettu juusto yhdist\u00e4\u00e4 kaiken kermaisella koostumuksella ja t\u00e4ytel\u00e4isell\u00e4 maulla.<\/li>\n
  • T\u00e4m\u00e4 resepti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yksinkertaisia aineksia ja sen voi valmistaa etuk\u00e4teen.<\/li>\n
  • N\u00e4m\u00e4 leivonnaiset sopivat t\u00e4ydellisesti juhliin, pelip\u00e4iv\u00e4n v\u00e4lipaloihin, perhejuhliin, brunssiin tai nopeisiin illallisiin.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ainesosat<\/h2>\n

    Leivonnaiselle<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Ainesosa<\/th>\nM\u00e4\u00e4r\u00e4<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Voitaikinalevyt<\/td>\n2 arkkia<\/td>\n<\/tr>\n
    Muna<\/td>\n1 suuri<\/td>\n<\/tr>\n
    Vesi<\/td>\n1 ruokalusikallinen<\/td>\n<\/tr>\n
    Seesaminsiemenet<\/td>\n1\u20132 ruokalusikallista, valinnainen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Naudanlihat\u00e4ytteelle<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Ainesosa<\/th>\nM\u00e4\u00e4r\u00e4<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Jauheliha<\/td>\n450 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
    Pieni sipuli, hienoksi kuutioituna<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
    Valkosipuli, hienonnettu<\/td>\n2 kyntt\u00e4<\/td>\n<\/tr>\n
    Suolaa<\/td>\n\u00bd teelusikallista<\/td>\n<\/tr>\n
    Mustapippuri<\/td>\n\u00bd teelusikallista<\/td>\n<\/tr>\n
    Paprika<\/td>\n1 teelusikallinen<\/td>\n<\/tr>\n
    Kuivattua oreganoa<\/td>\n\u00bd teelusikallista<\/td>\n<\/tr>\n
    Worcestershire-kastike<\/td>\n1 teelusikallinen<\/td>\n<\/tr>\n
    Oliivi\u00f6ljy<\/td>\n1 ruokalusikallinen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Juustot\u00e4ytteen osalta<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Ainesosa<\/th>\nM\u00e4\u00e4r\u00e4<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Tuorejuusto<\/td>\n115 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
    Mozzarellajuustoa, raastettuna<\/td>\n1 kuppi<\/td>\n<\/tr>\n
    Cheddarjuustoa, raastettuna<\/td>\n\u00bd kuppia<\/td>\n<\/tr>\n
    Maito<\/td>\n2 ruokalusikallista<\/td>\n<\/tr>\n
    Valkosipulijauhe<\/td>\n\u00bc teelusikallista<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Vaiheittaiset ohjeet<\/h2>\n

    Valmista naudanlihat\u00e4yte<\/h3>\n

    Kuumenna oliivi\u00f6ljy paistinpannulla keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 kuutioitu sipuli ja kuullota noin 3\u20134 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.<\/p>\n

    Lis\u00e4\u00e4 hienonnettu valkosipuli ja kypsenn\u00e4 viel\u00e4 30 sekuntia.<\/p>\n

    Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja kypsenn\u00e4 6\u20138 minuuttia, murra sit\u00e4 puukauhalla, kunnes se on kauttaaltaan ruskistunut.<\/p>\n

    Valuta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen rasva tarvittaessa.<\/p>\n

    Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikalla, oreganolla ja Worcestershire-kastikkeella. Sekoita hyvin ja anna kypsy\u00e4 viel\u00e4 minuutin ajan.<\/p>\n

    Ota pois liedelt\u00e4 ja anna lihaseoksen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman.<\/p>\n

    Valmista juustot\u00e4yte<\/h3>\n

    Laita tuorejuusto, mozzarella, cheddar, maito ja valkosipulijauhe kulhoon.<\/p>\n

    Sekoita, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Jos tuorejuusto on liian kiinte\u00e4\u00e4, anna sen seist\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 muutama minuutti ennen sekoittamista.<\/p>\n

    Valmista voitaikina<\/h3>\n

    Kuumenna uuni 200 \u00b0C:een.<\/p>\n

    Aseta voitaikinalevyt kevyesti jauhotetulle alustalle.<\/p>\n

    Leikkaa jokainen levy suorakaiteen muotoisiksi suikaleiksi tai kolmioiksi haluamastasi muodosta riippuen.<\/p>\n

    Levit\u00e4 pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 juustoseosta jokaisen taikinapalan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

    Lis\u00e4\u00e4 lusikallinen maustettua naudanlihat\u00e4ytett\u00e4.<\/p>\n

    K\u00e4\u00e4ri taikina t\u00e4ytteen ymp\u00e4rille ja sulje reunat varovasti. V\u00e4lt\u00e4 ylit\u00e4ytt\u00f6\u00e4, sill\u00e4 t\u00e4yte voi valua ulos paiston aikana.<\/p>\n

    Aseta t\u00e4ytetyt leivonnaiset leivinpaperilla vuoratulle pellille saumapuoli alasp\u00e4in.<\/p>\n

    Lis\u00e4\u00e4 munapesu<\/h3>\n

    Vatkaa muna 1 ruokalusikallisen veden kanssa.<\/p>\n

    Voitele leivonnaisten pinnat kananmunalla.<\/p>\n

    Ripottele halutessasi seesaminsiemenill\u00e4.<\/p>\n

    Paista<\/h3>\n

    Paista 200 \u00b0C:ssa 20\u201325 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut ja kauniin kullanruskea.<\/p>\n

    Anna leivonnaisten j\u00e4\u00e4hty\u00e4 noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.<\/p>\n

    Kylm\u00e4 voitaikina, sopiva t\u00e4ytem\u00e4\u00e4r\u00e4 ja viimeistelty munapesu ratkaisevat, kuinka rapeiksi ja n\u00e4ytt\u00e4viksi rullat lopulta paistuvat.<\/strong><\/p>\n

    <\/p>\n

    Parhaat vinkit<\/h2>\n
      \n
    • Pid\u00e4 voitaikina kylm\u00e4n\u00e4 ty\u00f6skennelless\u00e4si sen kanssa. Kylm\u00e4st\u00e4 taikinasta tulee kerroksellisempi ja rakenne hiutaleisempi.<\/li>\n
    • \u00c4l\u00e4 t\u00e4yt\u00e4 taikinaa liikaa. Kohtuullinen t\u00e4ytem\u00e4\u00e4r\u00e4 helpottaa rullien sulkemista.<\/li>\n
    • Anna kypsennetyn naudanlihan j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman ennen kuin asetat sen taikinalle, jotta taikinassa oleva voi ei sula liian aikaisin.<\/li>\n
    • Sulje reunat tiiviisti sormilla tai haarukalla.<\/li>\n
    • Rapeamman lopputuloksen saavuttamiseksi paista leivonnaiset esil\u00e4mmitetyll\u00e4 uunipellill\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n

      Parhaat ainesosavaihtoehdot<\/h2>\n
        \n
      • K\u00e4yt\u00e4 v\u00e4h\u00e4rasvaista jauhelihaa v\u00e4hent\u00e4\u00e4ksesi ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 rasvaa.<\/li>\n
      • Jauheliha voi korvata kalkkunan tai kanan jauhelihalla.<\/li>\n
      • Mozzarella antaa juustolle venyv\u00e4n koostumuksen, kun taas cheddar lis\u00e4\u00e4 vahvempaa makua.<\/li>\n
      • Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 Monterey Jackia, Goudaa, provolonea tai suosikkijuustojesi yhdistelm\u00e4\u00e4.<\/li>\n
      • Tuoreen valkosipulin voi tarvittaessa korvata valkosipulijauheella.<\/li>\n<\/ul>\n

        Reseptimuunnelmat<\/h2>\n
          \n
        • Mausteiset naudanliha- ja juustorullat:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 naudanlihaan murskattuja chilihiutaleita, cayennepippuria tai kuutioituja jalape\u00f1oja.<\/li>\n
        • Juustohampurilaisrullat:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 hienonnettuja suolakurkkuja ja hieman sinappia naudanlihat\u00e4ytteeseen.<\/li>\n
        • Pizzatyyliset s\u00e4mpyl\u00e4t:<\/strong> Korvaa osa naudanlihamausteista italialaisilla mausteilla ja lis\u00e4\u00e4 hieman pizzakastiketta.<\/li>\n
        • Kana- ja juustorullat:<\/strong> Korvaa jauheliha kypsennetyll\u00e4 suikaloidulla kanalla.<\/li>\n
        • Kasvisnaudanliharullat:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4ytteeseen hienonnettua paprikaa, sieni\u00e4 tai pinaattia.<\/li>\n<\/ul>\n

          Mit\u00e4 tarjoilla<\/h2>\n

          Tarjoile n\u00e4it\u00e4 leivonnaisia tuoreen vihersalaatin, kaalisalaatin, paahdettujen kasvisten, tomaattikeiton tai yksinkertaisen kurkkusalaatin kanssa.<\/p>\n

          Ne sopivat hyvin my\u00f6s dippikastikkeiden, kuten valkosipulikastikkeen, ranch-kastikkeen, tulisen majoneesin, marinara-kastikkeen tai grillikastikkeen, kanssa.<\/p>\n

          Valmisteluohjeet etuk\u00e4teen<\/h2>\n

          Valmistele t\u00e4ytetyt leivonnaiset ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.<\/p>\n

          Peit\u00e4 ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 enint\u00e4\u00e4n 24 tuntia ennen paistamista.<\/p>\n

          Voitele ne kananmunalla juuri ennen paistamista.<\/p>\n

          Saatat joutua lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n paistoaikaan muutaman minuutin, kun aloitat j\u00e4\u00e4hdytettyjen leivonnaisten kanssa.<\/p>\n

          S\u00e4ilytys<\/h2>\n

          S\u00e4ilyt\u00e4 ylij\u00e4\u00e4neet leivonnaiset ilmatiiviiss\u00e4 rasiassa j\u00e4\u00e4kaapissa enint\u00e4\u00e4n 3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

          Parhaan koostumuksen saavuttamiseksi l\u00e4mmit\u00e4 ne uunissa tai kiertoilmakeittimess\u00e4 mikroaaltouunin sijaan.<\/p>\n

          L\u00e4mmitys uudelleen<\/h2>\n

          Kuumenna uudelleen 180 \u00b0C:n uunissa 8\u201312 minuuttia, kunnes leivonnaiset ovat kuumia ja rapeita.<\/p>\n

          Kuumenna kiertoilmafriteerauskeittimess\u00e4 175 \u00b0C:ssa noin 4\u20136 minuuttia.<\/p>\n

          Mikroaaltouuni on k\u00e4tev\u00e4, mutta tekee lehtitaikinasta pehme\u00e4mp\u00e4\u00e4.<\/p>\n

          J\u00e4\u00e4tyminen<\/h2>\n

          Anna paistettujen leivonnaisten j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan.<\/p>\n

          Laita ne pakastuksen kest\u00e4v\u00e4\u00e4n rasiaan tai pussiin ja erota kerrokset leivinpaperilla.<\/p>\n

          Pakasta jopa 2 kuukautta parhaan laadun saavuttamiseksi.<\/p>\n

          L\u00e4mmit\u00e4 suoraan pakasteesta 180 \u00b0C:n uunissa noin 15\u201320 minuuttia tai kunnes pinta on l\u00e4mmennyt l\u00e4pikotaisin ja rapea.<\/p>\n

          Yleisi\u00e4 virheit\u00e4, joita kannattaa v\u00e4ltt\u00e4\u00e4<\/h2>\n
            \n
          • Taikinan liika t\u00e4ytt\u00e4minen voi aiheuttaa t\u00e4ytteen vuotamisen paiston aikana.<\/li>\n
          • L\u00e4mpim\u00e4n voitaikinan k\u00e4ytt\u00f6 voi vaikeuttaa sen k\u00e4sittely\u00e4 ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 hiutaleisten kerrosten muodostumista.<\/li>\n
          • Munanpesun ohittaminen voi johtaa v\u00e4hemm\u00e4n kullanruskeaan ulkon\u00e4k\u00f6\u00f6n.<\/li>\n
          • \u00c4l\u00e4 j\u00e4t\u00e4 lihaseokseen liikaa kosteutta. Liika neste voi tehd\u00e4 taikinasta vetist\u00e4.<\/li>\n
          • V\u00e4lt\u00e4 uunin avaamista toistuvasti taikinan kohoamisen aikana.<\/li>\n<\/ul>\n

            Ravintoarvio<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            Ravintoaine<\/th>\nNoin annosta kohden<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
            Kalorit<\/td>\n330\u2013380 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
            Proteiini<\/td>\n14\u201317 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
            Hiilihydraatit<\/td>\n20\u201324 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
            Rasva<\/td>\n21\u201325 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
            Kuitu<\/td>\n1\u20132 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
            Sokeri<\/td>\n1\u20132 grammaa<\/td>\n<\/tr>\n
            Natrium<\/td>\n450\u2013600 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

            Ravintoarvot ovat arvioita ja vaihtelevat k\u00e4ytetyn voitaikinan, juuston, naudanlihan ja annoskoon mukaan.<\/p>\n

            Kun tied\u00e4t my\u00f6s oikeat s\u00e4ilytys- ja uudelleenl\u00e4mmitystavat, n\u00e4m\u00e4 rapeat rullat on helppo valmistaa valmiiksi ja tarjoilla hyv\u00e4n\u00e4 my\u00f6s my\u00f6hemmin.<\/strong><\/p>\n

            <\/p>\n

            Usein kysytyt kysymykset<\/h2>\n

            Voinko k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pakastettua voitaikinaa?<\/h3>\n

            Kyll\u00e4. Sulata se pakkauksen ohjeiden mukaan, mutta pid\u00e4 se kylm\u00e4ss\u00e4, kunnes olet valmis kokoamaan leivonnaiset.<\/p>\n

            Voinko k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 toisenlaista lihaa?<\/h3>\n

            Kyll\u00e4. Jauhettu kalkkuna, kana, lammas tai makkara voivat toimia hyvin.<\/p>\n

            Miksi taikinasta tuli vetist\u00e4?<\/h3>\n

            Yleisimm\u00e4t syyt ovat t\u00e4ytteen liiallinen kosteus, liian suuri t\u00e4ytteen m\u00e4\u00e4r\u00e4 tai kuuman t\u00e4ytteen asettaminen suoraan leivonnaisen p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

            Voinko tehd\u00e4 n\u00e4it\u00e4 ilman juustoa?<\/h3>\n

            Kyll\u00e4. Voit j\u00e4tt\u00e4\u00e4 juuston pois, mutta t\u00e4ytteest\u00e4 tulee silloin v\u00e4hemm\u00e4n kermaista.<\/p>\n

            Voinko tehd\u00e4 niist\u00e4 tulisia?<\/h3>\n

            Ehdottomasti. Lis\u00e4\u00e4 chilijauhetta, cayennepippuria, chilikastiketta tai silputtuja jalape\u00f1oja naudanlihaseokseen.<\/p>\n

            Voinko valmistaa ne jo edellisen\u00e4 iltana?<\/h3>\n

            Kyll\u00e4. Kokoa ne, peit\u00e4 tiiviisti ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin y\u00f6n yli. Lis\u00e4\u00e4 munaseos juuri ennen paistamista.<\/p>\n

            Loppuajatukset<\/h2>\n

            N\u00e4m\u00e4 suolaiset naudanliha-juustoleip\u00e4rullat ovat helppo tapa tehd\u00e4 yksinkertaisista aineksista vaikuttava kullanruskea alkupala.<\/p>\n

            Hiutaleisen taikinan, maustetun naudanlihan ja sulatetun juuston yhdistelm\u00e4 tekee niist\u00e4 erityisen tyydytt\u00e4vi\u00e4 tarjoiltuna l\u00e4mpimin\u00e4 suosikkidippikastikkeen kanssa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            N\u00e4m\u00e4 kullanruskeat, hiutaleiset voitaikinarullat on t\u00e4ytetty maustetulla jauhelihalla ja kermaisella sulatetulla juustolla. Ne paistetaan kauniin rapeiksi ulkopuolelta, mutta pysyv\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1899,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions\/1899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}