{"id":1830,"date":"2026-08-24T20:33:00","date_gmt":"2026-08-24T20:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1830"},"modified":"2026-08-24T20:33:00","modified_gmt":"2026-08-24T20:33:00","slug":"sitruunaleipa-pehmea-ja-tuoksuva-kakku-sitruunankuorella-ja-massalla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1830","title":{"rendered":"Sitruunaleip\u00e4: Pehme\u00e4 ja tuoksuva kakku sitruunankuorella ja -massalla"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>Oletko koskaan ajatellut tehd\u00e4 kakkua kokonaisista sitruunanpaloista? T\u00e4ss\u00e4 sinun tarvitsee vain sekoittaa sitruunankuori ja -massa h\u00e4vikin v\u00e4ltt\u00e4miseksi, ja sinulla on herkullinen, tuoksuva ja ultrapehme\u00e4 kakku. Sitruunaleip\u00e4 on ehdottomasti yksi helpoimmista ja herkullisimmista j\u00e4lkiruoista, joita voit tehd\u00e4 kotona.<\/p>\n<p>Sitruunoilla on lukemattomia hy\u00f6tyj\u00e4, ei vain hedelm\u00e4lihan, vaan my\u00f6s kuoren muodossa, joka usein heitet\u00e4\u00e4n pois, kun kaikki mehu on puristettu pois. Kuori antaa makua monille j\u00e4lkiruoille, mutta kuori heitet\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 pois. T\u00e4m\u00e4n v\u00e4ltt\u00e4miseksi ja sen uudelleenk\u00e4yt\u00f6n mahdollistamiseksi voimme sekoittaa kaiken yhteen ja tehd\u00e4 herkullisen ja tuoksuvan sitruunaleiv\u00e4n.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 pehme\u00e4 ja maukas kakku voidaan valmistaa viidess\u00e4 minuutissa k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4, mit\u00e4 yleens\u00e4 pid\u00e4mme hedelmien j\u00e4ttein\u00e4: kuorta ja mehutonta hedelm\u00e4lihaa. T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 l\u00e4hes kaikki sitruunasta hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 kuori ja hedelm\u00e4liha sekoitetaan taikinaan.<\/p>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li>2 munaa<\/li>\n<li>1 kokonainen sitruuna, mieluiten luomusitruuna<\/li>\n<li>200 g jauhoja<\/li>\n<li>170 g sokeria<\/li>\n<li>1 pussi leivinjauhetta<\/li>\n<li>130 ml siemen\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kun sitruuna on valmisteltu kokonaan, taikinan tekeminen on nopeaa \u2013 ja seuraavat vaiheet paljastavat, miten kuoresta ja hedelm\u00e4lihasta syntyy erityisen aromaattinen kakku.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h2>Valmistelu<\/h2>\n<p>Varmista ensin, ett\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4si sitruuna on luomua, jos aiot k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s kuorta. Huuhtele sitruuna huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa se pieniksi paloiksi. S\u00e4ilyt\u00e4 kuori ja poista ainoastaan siemenet.<\/p>\n<p>Sekoita sitruunanpalat kupilliseen vett\u00e4 ja laita seos sivuun.<\/p>\n<p>Laita munat ja sokeri isoon kulhoon ja aloita vatkaaminen. Jatka vatkaamista, kunnes seos paksuuntuu ja muuttuu vaahtoavaksi.<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 sitten siemen\u00f6ljy ja sitruunaseos. Sekoita uudelleen ja lis\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen leivinjauhe ja jauhot. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.<\/p>\n<p>Taikinasta tulee hieman rustiikkinen sitruunan hedelm\u00e4palojen vuoksi, mutta samalla paksu ja kermainen.<\/p>\n<h2>Paistaminen ja tarjoilu<\/h2>\n<p>Kun taikina on valmis, kaada se leip\u00e4vuokaan ja paista 180 \u00b0C:ssa noin 40 minuuttia.<\/p>\n<p>Kun kakku on kyps\u00e4, ota se uunista ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ennen tarjoilua.<\/p>\n<p>Siirr\u00e4 kakku tarjoiluvadille ja koristele halutessasi sitruunaviipaleilla sek\u00e4 pienell\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 tomusokeria.<\/p>\n<p>Lopputuloksena on pehme\u00e4 ja aromaattinen sitruunaleip\u00e4, jossa sitruunan kuoren ja hedelm\u00e4lihan k\u00e4ytt\u00f6 antaa kakulle voimakkaan ja raikkaan sitruksisen maun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oletko koskaan ajatellut tehd\u00e4 kakkua kokonaisista sitruunanpaloista? T\u00e4ss\u00e4 sinun tarvitsee vain sekoittaa sitruunankuori ja -massa h\u00e4vikin v\u00e4ltt\u00e4miseksi, ja sinulla on&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1832,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1830\/revisions\/1832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}