{"id":147,"date":"2026-08-10T10:41:06","date_gmt":"2026-08-10T10:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=147"},"modified":"2026-08-10T10:41:06","modified_gmt":"2026-08-10T10:41:06","slug":"resepti-kesakurpitsahampurilaiset-maukkaita-terveellisia-ja-vahakalorisia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=147","title":{"rendered":"Resepti: Kes\u00e4kurpitsahampurilaiset \u2013 maukkaita, terveellisi\u00e4 ja v\u00e4h\u00e4kalorisia"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p>Kes\u00e4kurpitsa koostuu noin 95-prosenttisesti vedest\u00e4 ja sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 15 kilokaloria 100 grammaa kohden. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s kivenn\u00e4isaineita ja hivenaineita, kuten fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Perinteisen keitti\u00f6n monipuolista raaka-ainetta voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s t\u00e4ll\u00e4 vaihtoehtoisella tavalla.<\/p>\n<p>N\u00e4ill\u00e4 ohjeilla valmistat maukkaita kes\u00e4kurpitsahampurilaisia, jotka sopivat esimerkiksi lihankulutuksen v\u00e4hent\u00e4miseen. Alla olevilla m\u00e4\u00e4rill\u00e4 valmistuu noin 6\u20138 pihvi\u00e4.<\/p>\n<h2>Ainekset<\/h2>\n<p>Tarvitset:<\/p>\n<ul>\n<li>2 keskikokoista kes\u00e4kurpitsaa, yhteens\u00e4 noin 450 g<\/li>\n<li>50 g raastettua parmesaanijuustoa<\/li>\n<li>50 g t\u00e4ysjyv\u00e4korppujauhoja<\/li>\n<li>\u00bd valkosipulinkynsi hienonnettuna<\/li>\n<li>1 rkl hienonnettua sipulia<\/li>\n<li>1 tl chili\u00e4<\/li>\n<li>1 kananmuna<\/li>\n<li>suolaa maun mukaan<\/li>\n<li>pippuria maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kes\u00e4kurpitsaseoksen valmistaminen<\/h2>\n<p>Raasta kes\u00e4kurpitsat ja laita ne siivil\u00e4\u00e4n, jotta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste p\u00e4\u00e4see valumaan pois.<\/p>\n<p>Siirr\u00e4 kes\u00e4kurpitsaraaste kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 parmesaanijuusto, korppujauhot, hienonnettu valkosipuli, sipuli, chili, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.<\/p>\n<p>Kun kes\u00e4kurpitsaseos on valmis, seuraavaksi siit\u00e4 muotoillaan pihvit, jotka saavat rapean pinnan kananmunan ja korppujauhojen avulla.<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p><strong>Mutta juuri pihvien muotoilu ratkaisee, pysyv\u00e4tk\u00f6 herkulliset kes\u00e4kurpitsahampurilaiset hyvin koossa \u2013 n\u00e4in se onnistuu helposti.<\/strong><\/p>\n<h2>Pihvien muotoilu<\/h2>\n<p>Vatkaa kananmuna toisessa kulhossa. Laita hieman korppujauhoja erilliseen astiaan.<\/p>\n<p>Ota osa kes\u00e4kurpitsaseoksesta ja muotoile siit\u00e4 pallo. Kasta pallo ensin kananmunaan ja py\u00f6rittele sen j\u00e4lkeen korppujauhoissa. Toista sama kaikelle seokselle, kunnes olet saanut noin 6\u20138 pihvi\u00e4.<\/p>\n<p>Litist\u00e4 lopuksi jokainen pallo hampurilaispihvin muotoiseksi.<\/p>\n<h2>Kes\u00e4kurpitsapihvien kypsent\u00e4minen<\/h2>\n<p>Kes\u00e4kurpitsapihvit voi paistaa pannulla pieness\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 \u00f6ljy\u00e4. Vaihtoehtoisesti ne voi kypsent\u00e4\u00e4 uunissa, jos haluat valmistaa ne ilman pannulla paistamista.<\/p>\n<p>Tarjoile pihvit sellaisenaan esimerkiksi kasvisten tai salaatin kanssa tai k\u00e4yt\u00e4 niit\u00e4 kasvisvaihtoehtona hampurilaisen v\u00e4liss\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kes\u00e4kurpitsa koostuu noin 95-prosenttisesti vedest\u00e4 ja sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 noin 15 kilokaloria 100 grammaa kohden. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s kivenn\u00e4isaineita ja hivenaineita, kuten&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147\/revisions\/149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}