{"id":1431,"date":"2026-08-20T15:12:56","date_gmt":"2026-08-20T15:12:56","guid":{"rendered":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1431"},"modified":"2026-08-20T15:12:56","modified_gmt":"2026-08-20T15:12:56","slug":"kuinka-tehda-terveellisia-kesakurpitsa-ja-perunafrittereita-uunissa-paistettuina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resepti.bedume.com\/?p=1431","title":{"rendered":"Kuinka tehd\u00e4 terveellisi\u00e4 kes\u00e4kurpitsa- ja perunafrittereit\u00e4 uunissa paistettuina"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p><strong>Uunissa paistetut kes\u00e4kurpitsa- ja perunafritterit<\/strong> ovat herkullinen vaihtoehto perinteisille friteeratuille frittereille. Ne ovat kevyit\u00e4, rapeita ja eritt\u00e4in helppoja valmistaa.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 ruoka sopii t\u00e4ydellisesti alkupalaksi, lisukkeeksi tai jopa kevyeksi v\u00e4lipalaksi. T\u00e4ss\u00e4 on yksityiskohtainen opas niiden valmistukseen.<\/p>\n<h2>Ainesosat<\/h2>\n<p>Noin 12 fritteri\u00e4 varten:<\/p>\n<ul>\n<li>2 keskikokoista kes\u00e4kurpitsaa<\/li>\n<li>2 keskikokoista perunaa<\/li>\n<li>1 muna<\/li>\n<li>50 g raastettua parmesaanijuustoa<\/li>\n<li>3 rkl jauhoja, esimerkiksi t\u00e4ysjyv\u00e4jauhoja kevyemp\u00e4\u00e4n versioon<\/li>\n<li>1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna (valinnainen)<\/li>\n<li>Hienonnettua tuoretta persiljaa, noin 2 ruokalusikallista<\/li>\n<li>Suolaa ja pippuria maun mukaan<\/li>\n<li>Ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4 maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Valmistelu<\/h2>\n<h3>1. Valmistele vihannekset<\/h3>\n<ul>\n<li>Pese kes\u00e4kurpitsat ja kuori perunat.<\/li>\n<li>Raasta kes\u00e4kurpitsat ja perunat isoreik\u00e4isell\u00e4 raastimella.<\/li>\n<li>Laita raastetut vihannekset siivil\u00e4\u00e4n, lis\u00e4\u00e4 hieman suolaa ja anna seist\u00e4 noin 10 minuuttia. T\u00e4m\u00e4 auttaa poistamaan ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 nestett\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Purista vihannekset<\/h3>\n<p>10 minuutin kuluttua purista kes\u00e4kurpitsaa ja perunoita hyvin ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen veden poistamiseksi. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 apuna k\u00e4si\u00e4si tai puhdasta keitti\u00f6liinaa.<\/p>\n<h3>3. Valmistele seos<\/h3>\n<p>Yhdist\u00e4 isossa kulhossa valutetut vihannekset, kananmuna, parmesaanijuusto, jauhot, hienonnettu valkosipuli, jos k\u00e4yt\u00e4t sit\u00e4, sek\u00e4 persilja. Sekoita hyvin tasaiseksi.<\/p>\n<p>Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.<\/p>\n<h3>4. Muotoile fritterit<\/h3>\n<p>Kuumenna uuni 200 \u00b0C:een.<\/p>\n<p>Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele se kevyesti oliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/p>\n<p>Ota pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seosta ja muotoile niist\u00e4 palloja. Litist\u00e4 niit\u00e4 sitten hieman, jotta saat noin 1 cm paksuisia frittereit\u00e4.<\/p>\n<p>Asettele fritterit uunipellille j\u00e4tt\u00e4en niiden v\u00e4liin hieman tilaa.<\/p>\n<p><strong>Kun fritterit on muotoiltu, uunin korkea l\u00e4mp\u00f6 auttaa tekem\u00e4\u00e4n niist\u00e4 kullanruskeita ja rapeita ilman uppopaistamista.<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<h3>5. Paista<\/h3>\n<p>Voitele frittereiden pinta kevyesti pienell\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/p>\n<p>Paista frittereit\u00e4 esil\u00e4mmitetyss\u00e4 uunissa noin 20\u201325 minuuttia ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 ne puoliv\u00e4liss\u00e4, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.<\/p>\n<p>Fritterit ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja rapeita pinnaltaan.<\/p>\n<h2>Tarjoiluehdotuksia<\/h2>\n<p>N\u00e4m\u00e4 uunissa paistetut kes\u00e4kurpitsa- ja perunafritterit ovat herkullisia kuumina ja uunituoreina. Voit tarjoilla niit\u00e4 esimerkiksi jogurttikastikkeen, tomaattikastikkeen tai yksinkertaisen vihersalaatin kanssa.<\/p>\n<p>Ne maistuvat hyvin my\u00f6s kylmin\u00e4, joten ne sopivat esimerkiksi piknikille tai ev\u00e4sretkelle.<\/p>\n<h2>Muunnelmia<\/h2>\n<h3>Lis\u00e4\u00e4 juustoa<\/h3>\n<p>Voit lis\u00e4t\u00e4 seokseen pieni\u00e4 juustokuutioita, kuten mozzarellaa tai cheddaria, saadaksesi lis\u00e4\u00e4 makua ja sulavaa juustoisuutta.<\/p>\n<h3>Mausteet ja yrtit<\/h3>\n<p>Voit muokata frittereit\u00e4 suosikkimausteillasi ja -yrteill\u00e4si, kuten basilikalla, oreganolla, paprikalla tai kuminalla.<\/p>\n<h3>Vegaaninen versio<\/h3>\n<p>Voit korvata kananmunan pellavansiemenmunalla. Sekoita 1 rkl jauhettuja pellavansiemeni\u00e4 ja 3 rkl vett\u00e4 ja anna seoksen seist\u00e4 noin 5 minuuttia. Parmesaanin voi korvata ravintohiivalla.<\/p>\n<h2>Johtop\u00e4\u00e4t\u00f6s<\/h2>\n<p>N\u00e4m\u00e4 kevyesti uunissa paistetut kes\u00e4kurpitsa- ja perunafritterit ovat helppo ja maukas tapa valmistaa kasviksista rapea lisuke tai kevyt ateria. Kes\u00e4kurpitsan, perunan ja parmesaanin yhdistelm\u00e4 tekee niist\u00e4 t\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4, kun taas uunissa paistaminen v\u00e4hent\u00e4\u00e4 \u00f6ljyn tarvetta verrattuna perinteiseen friteeraukseen.<\/p>\n<p>Resepti\u00e4 on helppo muokata erilaisilla juustoilla, yrteill\u00e4 ja mausteilla, joten voit valmistaa siit\u00e4 oman suosikkiversiosi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uunissa paistetut kes\u00e4kurpitsa- ja perunafritterit ovat herkullinen vaihtoehto perinteisille friteeratuille frittereille. Ne ovat kevyit\u00e4, rapeita ja eritt\u00e4in helppoja valmistaa. T\u00e4m\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1431"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1433,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1431\/revisions\/1433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resepti.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}