Kuinka syödä portulakkaa
Portulakkaa voi käyttää monella tapaa hyötyäkseen kaikista sen ravintoaineista. Muista pestä kaikki lehdet ja varret huolellisesti ennen kuin syöt niitä raakana tai käytät niitä ruoanlaitossa.
Jos olet huolissasi oksalaattipitoisuudesta, voit nauttia tästä lääkekasvista huoletta. Jos käytät ruoanlaitossa portulakanlehtiä, niiden keittäminen voi vähentää oksalaattipitoisuuksia jopa 87 %. (31)
Resepti-ideoita portulakan syömiseen
Ripottele kourallinen portulakanlehtiä salaatin ja muiden vihreiden joukkoon antaaksesi salaatille kirpeän rapeaa tunnelmaa.
Lisää portulakanlehtiä pataan, curryihin tai keittoihin maustaaksesi ja rapeuttaaksesi aterioitasi.
Käytä portulakanlehtiä terveyttä edistävänä ainesosana herkullisten makeiden tai suolaisten smoothieiden valmistukseen.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Voikukan juuren, voikukkateen ja voikukan lehtien todistetut hyödyt
Piharatamo (Plantago major): Miksi se on yrtti eikä rikkaruoho, käyttötarkoitukset ja hyödyt
Klorofyllin todistetut terveyshyödyt (neste, vesi, tabletit)
