Vaiheittaiset valmistusohjeet
1. Valmistele uuni
Kuumenna uuni 200 °C:een ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla puhdistuksen helpottamiseksi.
2. Lisää ensimmäinen täytekerros
Kauli yksi voitaikinalevy leivinpaperille. Levitä sinappi tasaisesti pinnalle ja jätä reunojen ympärille pieni reunus.
Ripottele päälle puolet mozzarellajuustosta, sitten puolet pekonimuruista ja puolet tillistä.
3. Lisää toinen taikinalevy
Aseta toinen voitaikinalevy ensimmäisen päälle ja painele kevyesti kiinni.
Toista kerrostaminen lopuilla sinappi-, juusto-, pekoni- ja tillimäärillä.
4. Viimeistele pinta
Voitele pinta vatkatulla kananmunalla, jotta se ruskistuu kauniin kullanruskeaksi.
Leikkaa taikinaan kevyesti neliöitä tai suorakulmioita leikkaamatta kuitenkaan kokonaan läpi.
Kun kerrokset ovat paikoillaan, uuni tekee suurimman osan työstä ja muuttaa yksinkertaiset ainekset rapeaksi, juustoiseksi herkuksi.
