4. Lisää toinen kerros ja koristele
Kun ensimmäinen maitokerros on jähmettynyt, kaada loput seoksesta varovasti sen päälle. Tasoita pinta huolellisesti ja laita kakku takaisin jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai kunnes se on täysin jähmettynyt.
Kun kakku on valmis tarjoiltavaksi, irrota se vuoasta ja koristele haluamallasi tavalla. Voit käyttää esimerkiksi tuoreita hedelmiä, tummaa suklaata tai pientä määrää kaakaojauhetta.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Voit lisätä jokaisen maitokerroksen väliin murskattuja täysjyväkeksejä saadaksesi kakkuun lisää rakennetta ja rapeutta.
- Raikkaamman maun saat lisäämällä seokseen hieman sitruunamehua tai raastettua sitruunankuorta ennen kuin kaadat sen vuokaan.
- Jos haluat paksumman koostumuksen, voit korvata osan maidosta vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla.
Tarjoilu ja säilytys
Kylmä maitokakku on parhaimmillaan hyvin jäähdytettynä. Säilytä valmis kakku jääkaapissa ja pidä se peitettynä, jotta se ei ime itseensä muiden elintarvikkeiden hajuja.
Johtopäätös
Tämä yksinkertainen kylmä maitokakku on pehmeä, raikas ja helposti muunneltava jälkiruoka. Sen valmistukseen tarvitaan vain muutama perusainesosa, ja makua voi muuttaa esimerkiksi sitruunalla, hedelmillä, kaakaolla tai suklaalla.
Jos tavoitteena on kevyempi jälkiruoka, rasvattoman tai vähärasvaisen maidon sekä sokerittoman makeutusaineen käyttö voi vähentää energiamäärää verrattuna täysrasvaiseen maitoon ja tavalliseen sokeriin. Lopullinen ravintosisältö riippuu kuitenkin käytetyistä tuotteista ja mahdollisista lisukkeista.
