Vaihe 4: Valmista taikina
Kauli kylmässä oleva pizzataikina auki leivinpaperille.
Venytä se varovasti suureksi suorakulmioksi tai soikeaksi tarvittaessa.
Halutessasi nipistä ulkoreunoja hieman kohotetun kuoren aikaansaamiseksi.
Vaihe 5: Lisää naudanliha
Levitä maustettu naudanliha tasaisesti taikinan päälle.
Jätä reunoille noin senttimetri tilaa pohjaa varten.
Vaihe 6: Lisää juusto
Ripottele reilusti raastettua mozzarellaa naudanlihan päälle.
Peitä liha tasaisesti, jotta jokainen siivu saa runsaasti sulanutta juustoa.
Vaihe 7: Paista
Aseta leivinpelti esilämmitettyyn uuniin.
Paista 18–22 minuuttia tai kunnes kuori muuttuu kullanruskeaksi ja juusto sulaa, kuplii ja on kevyesti ruskistunut.
Vaihe 8: Jäähdytä ja viipaloi
Anna piirakan jäähtyä noin viisi minuuttia ennen leikkaamista.
Tämä auttaa juustoa hieman jähmettymään, mikä helpottaa tarjoilua huomattavasti.
Hyödyllisiä vinkkejä parhaiden tulosten saavuttamiseksi
Vaikka tämä resepti on ihanan yksinkertainen, muutamalla pienellä niksillä siitä voi tehdä vieläkin paremman.
Valuta naudanliha hyvin
Ylimääräisen rasvan poistaminen estää kuoren pehmenemisen.
Käytä tuoretta raastettua juustoa
Tuoreraastettu mozzarella sulaa tasaisemmin kuin monet valmiiksi silputut lajikkeet.
Älä täytä taikinaa liikaa
Täytteiden tasainen levittäminen mahdollistaa pohjan paistumisen kunnolla jäämättä alikypsäksi.
Katso viimeiset minuutit
Jokainen uuni on erilainen.
Pidä juustoa silmällä viimeisten minuuttien aikana, jotta saat kauniin kullanruskean pinnan palamatta sitä.
Kun klassinen versio on valmis, voit muokata sitä helposti eri makuihin lisäämällä vain muutaman suosikkitäytteesi.
