3. Tee teriyaki-kastike
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa yhteen soijakastike, fariinisokeri, hunaja tai vaahterasiirappi, hienonnettu valkosipuli ja raastettu inkivääri, jos käytät sitä. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
Sekoita maissitärkkelys veden kanssa pienessä kupissa tai kulhossa tasaiseksi. Lisää seos teriyaki-kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Maissitärkkelys auttaa kastiketta sakeutumaan paistamisen aikana.
4. Yhdistä ja kerrosta uunivuokaan
Voitele kevyesti 9 × 13 tuuman uunivuoka paistosuihkeella tai pienellä määrällä öljyä.
Levitä kypsennetty riisi tasaisesti valmistetun vuoan pohjalle. Lisää kana- ja kasvisseos riisin päälle.
Kaada teriyaki-kastikeseos tasaisesti päälle. Sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu riisiin ja kasviksiin.
5. Lisää juustoa (valinnainen)
Ripottele raastettua juustoa tasaisesti pinnalle, jos käytät sitä. Juusto antaa kermaisen ja sulavan pinnan, joka täydentää suolaisia teriyaki-makuja.
6. Paista kunnes kuplii
Laita pata esilämmitettyyn uuniin ja paista 20–25 minuuttia tai kunnes kastike kuplii ja pata on kuumentunut läpikotaisin.
Jos lisäsit juustoa, sen pitäisi sulaa ja olla pinnalta hieman kullanruskea.
7. Koristele ja tarjoile
Ota pata uunista ja anna sen levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.
Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja viipaloitua kevätsipulia lisäämään väriä ja makua.
Tarjoile kuumana ja nauti täydellisestä, täyttävästä ateriasta.
Nyt kun perusresepti on hallussa, muutamalla pienellä muutoksella voit tehdä padasta juuri omaan makuusi sopivan.
